Słowniczek

Bioróżnorodność

Termin ten powstał z połączenia słów „bio” oraz „różnorodność” i jest stosowany w kontekście zagrożeń dla środowiska naturalnego, w szczególności wymierania gatunków. Oznacza zróżnicowanie wszystkich żywych organizmów występujących na Ziemi. Dotyczy różnorodności genetycznej w obrębie gatunku, różnorodności pomiędzy gatunkami oraz różnorodności ekosystemów.

Emisja gazów cieplarnianych

Przedostawanie się do atmosfery gazów, które zapobiegają wydostawaniu się promieniowania podczerwonego z Ziemi przez co  zwiększa się temperatura powierzchni Ziemi. Gazy cieplarniane dostają się do atmosfery zarówno w wyniku naturalnych procesów (aktywności wulkanicznej, aktywności fauny i flory), jak i wskutek działalności człowieka.   

Fair Trade (Sprawiedliwy Handel)

Termin ten pisany oddzielnie odnosi się do idei rozwoju ubogich krajów Globalnego Południa poprzez wymianę handlową na specjalnych zasadach, korzystniejszych niż zasady na rynku międzynarodowym. Te zasady to m.in. uczciwa cena za produkty, sprawiedliwe płace i odpowiednie warunki socjalne, a także przejrzystość, uczciwość i szacunek w relacjach handlowych. Termin Fairtrade (pisany razem) jest używany dla określonego systemu certyfikacji i oznaczania produktów Sprawiedliwego Handlu.

GDA

To skrót od angielskiego terminu Guideline Daily Amount, czyli Wskazane Dzienne Spożycie. Jest to informacja o całkowitej energii diety i zawartości składników odżywczych, które powinny być spożywane w ciągu doby. Przyjęto, że wartości GDA dotyczą energii oraz czterech składników odżywczych, których nadmiar w organizmie w istotny sposób może zwiększyć ryzyko wystąpienia chorób zależnych od diety: tłuszczów, kwasów tłuszczowych nasyconych, cukrów prostych i sodu (lub soli). Znakowanie wartością odżywczą GDA polega na oznakowaniu produktu informacją o procentowej zawartości wybranych składników i energii w porcji produktu w odniesieniu do wartości referencyjnych GDA.

Konsumenci „u podstawy piramidy” (ang. Bottom of the Pyramid)

Termin ten, wprowadzony przez C.K. Prahalada, profesora strategii korporacji w Szkole Biznesu Uniwersytetu Michigan w Ann Arbor, oznacza miliardy ludzi z nizin społecznych w biednych, rozwijających się krajach. Firmy coraz częściej dostrzegają w nich elastycznych przedsiębiorców i świadomych, nowoczesnych konsumentów. Podejmują więc kroki, by włączyć ich do gospodarki rynkowej. W tym celu opracowują innowacyjne modele biznesowe o niskich kosztach.

Łańcuch wartości

W uproszczony sposób przedstawia przedsiębiorstwo jako sekwencję określonych funkcji – począwszy od pozyskiwania surowców, materiałów i technologii, poprzez wytwarzanie finalnych produktów, aż po dostarczanie ich konsumentom. W powszechnie stosowanym modelu łańcucha wartości stworzonym przez M. Portera, światowej sławy eksperta w dziedzinie zarządzania, wyróżniono funkcje podstawowe, związane z produkcją, sprzedażą i serwisem, oraz funkcje pomocnicze - zarządcze i doradcze.

Fundamentalne zasady i prawa w pracy

Zostały uchwalone przez Międzynarodową Organizację Pracy w 1998 roku w odpowiedzi na zmiany w świecie pracy, jakie nastąpiły w latach 90. w wyniku procesów globalizacji. Organizacja wyróżniła cztery obszary fundamentalnych praw przysługujących każdemu człowiekowi w świecie pracy: zakaz wszystkich form pracy przymusowej i obowiązkowej, skuteczna likwidacja pracy dzieci, likwidacja dyskryminacji w dziedzinie zatrudnienia i wykonywania zawodu, wolność zrzeszania się i prawo do rokowań zbiorowych.

Recykling

Jedna z metod ochrony środowiska naturalnego, której celem jest ograniczenie zużycia surowców naturalnych oraz zmniejszenie ilości odpadów. Polega na odzysku surowców lub materiałów zawartych w odpadach, dzięki czemu mogą one być ponownie wykorzystane.   

G.R.E.E.N.

Skrót od słów Global Risk Evaluation for Environment, czyli Globalna Ocena Ryzyka Środowiskowego - narzędzie umożliwiające kompleksową ocenę ryzyka środowiskowego i tym samym jego efektywną kontrolę w fabrykach Danone’a w Polsce. Ryzyko wystąpienia sytuacji zagrażających otoczeniu naturalnemu jest oceniane na podstawie 13 kategorii, wśród których znajdują się między innymi: emisja zanieczyszczeń do powietrza, gospodarka wodno-ściekowa i odpadowa, kontrola wycieków, nadzór nad substancjami kontrolowanymi (freony) oraz ryzykiem związanym z amoniakiem i gazem. Pod uwagę brane jest także prowadzenie działalności zgodnie z normą ISO 14001:2004.

Danone Carbon Pact

Projekt Grupy Danone mający zwiększyć efektywność współpracy z dostawcami na rzecz ochrony przyrody poprzez zawarcie z nimi  specjalnych umów regulujących ich obowiązki wobec środowiska naturalnego. Po podpisaniu dokumentu dostawcy są zobowiązani do monitoringu emisji dwutlenku węgla generowanego przez produkty dostarczane do Danone’a, przygotowania oraz przedstawienia firmie planów działań zmierzających do redukcji emisji CO₂, przedstawienia raportu rocznego realizacji zaplanowanych przedsięwzięć.

Danone Quality, Safety & Environment - DQSE

Coroczne audyty dostawców pod kątem jakości, bezpieczeństwa produktu i ochrony środowiska naturalnego.

HOPE

Skrót od angielskich słów oznaczających humanizm, otwartość, bliskość i entuzjazm będących najważniejszymi wartościami Grupy Danone. Wartości te definiują stosunek pracowników firmy do konsumentów, dostawców, klientów i innych zatrudnionych. Określają też podejście do pracy, otoczenia i kontaktów międzyludzkich.

Diament Wartości Danone’a – warsztaty dla pracowników

Projekt mający na celu wdrożenie wartości firmy w jej codzienne funkcjonowanie. W czasie specjalnych warsztatów, w których wzięli udział pracownicy wszystkich szczebli, wspólnie określiliśmy, co dokładnie oznaczają dla nas poszczególne wartości i jak możemy je odzwierciedlać w codziennych zachowaniach. Proces ten nazwaliśmy „oszlifowaniem” Diamentu Wartości Danone’a.

Podejście tzw. potrójnej korzyści

Strategia realizowana we wszystkich jednostkach wchodzących w skład Grupy Danone, która mówi, że każdy program społeczny firmy powinien przynosić korzyści trzem grupom: społeczeństwu, pracownikom i biznesowi, czyli firmie. 

Produkt funkcjonalny

Produkt spożywczy mający poza naturalnymi wartościami odżywczymi także udowodnione działanie prozdrowotne.

Strategia „wall to wall factory”

Strategia polegająca na tym, że opakowania danego produktu są wytwarzane tuż obok miejsca jego produkcji. Dzięki temu opakowania nie muszą być transportowane, co ma pozytywny wpływ na stan środowiska naturalnego. 

Model kompetencji CODE

obowiązujący we wszystkich jednostkach Grupy Danone model przywództwa zakładający, że każdy pracownik jest liderem. W praktyce oznacza to, że bez względu na zajmowane stanowisko lub poziom w strukturze firmy każdego pracownika obowiązują jednakowe kompetencje interpersonalne. Zgodnie z modelem CODE, którego nazwa wywodzi się od pierwszych liter angielskich słów Commited, Open, Doer, Empowered, każy pracownik Danone:

• angażuje się, by osiągnąć wybitne wyniki (Commited),
• buduje relacje wewnątrz firmy i poza nią (Open),
• działa szybko, sprawnie i skutecznie (Doer),
• rozwija siebie i wspiera w rozwoju innych (Empowered).

Danone Carbon Footprint, czyli Ślad Węglowy Danone’a

Kompleksowe narzędzie wdrożone w Grupie Danone w 2008 roku umożliwiające obliczanie, raportowanie i konsolidowanie w ramach poszczególnych jednostek biznesowych i w ramach całej Grupy ilości gazów cieplarnianych, przeliczanych na gramy dwutlenku węgla emitowanego do atmosfery na jeden kilogram finalnego produktu (g CO₂/kg finalnego produktu). Narzędzie powstało, by oszacować wpływ na przyrodę wszystkich działań firmy w całym łańcuchu wartości.

W 2009 roku projekt obliczania emisji CO2 w całym łańcuchu wytwórczym został uhonorowany pierwszą nagrodą w polskiej edycji konkursu Innowacja Zrównoważonego Rozwoju Globe Award. Jury doceniło innowacyjność projektu polegającą na obliczaniu wielkości emisji na każdym etapie tworzenia produktu, a następnie ustalaniu celu dla firmy i każdej jej części w zakresie redukcji emisji CO2.