Home / Społeczna odpowiedzialność - CSR / Środowisko / Dwutlenek węgla
Dwutlenek węgla
Jak mierzymy nasz wpływ na środowisko, czyli „księgowość środowiskowa".
By zrealizować cele zapisane w strategii środowiskowej Danone’a, przeanalizowaliśmy nasz wpływ na środowisko w trakcie tworzenia produktu na każdym etapie łańcucha wartości . Wyróżniliśmy też trzy zakresy naszego oddziaływania na środowisko naturalne. Dwa pierwsze, na które jako firma mamy największy, bo bezpośredni, wpływ, związane są z naszą działalnością operacyjną. Trzeci zakres dotyczy rodzajów aktywności naszych dostawców, klientów i konsumentów. W tym zakresie będziemy minimalizować oddziaływanie na przyrodę pośrednio, zachęcając do tego naszych interesariuszy.
W każdym z trzech zakresów naszego wpływu na środowisko obliczamy ilość gazów cieplarnianych wyemitowanych do atmosfery na kg finalnego produktu. Umożliwia nam to specjalne narzędzie – Danone Carbon Footprint (Ślad Węglowy Danone’a), wdrożone w 2008 roku w Grupie Danone. Pozwala ono na obliczanie, raportowanie i konsolidowanie w ramach poszczególnych jednostek biznesowych i w ramach całej Grupy ilości gazów cieplarnianych, przeliczanych na gramy dwutlenku węgla, emitowanego do atmosfery na jeden kilogram finalnego produktu (g CO2/kg finalnego produktu).
Pomiary prowadzimy we wszystkich trzech zakresach naszego wpływu na środowisko – produkcji (zakres 1), opakowaniach, transporcie, dystrybucji, magazynowaniu (zakres 2) oraz pozyskiwaniu surowców, sprzedaży i konsumpcji (zakres 3). W każdym z nich obliczyliśmy emisję dla poszczególnych grup naszych produktów: jogurtów, serków oraz produktów pitnych.
- W pierwszym zakresie, czyli produkcji, mierzymy zużycie energii elektrycznej i cieplnej, rodzaj energii i straty produkcyjne.
- W drugim zakresie mierzymy, jaką ingerencję w środowisko naturalne wywołuje transport opakowań i surowców od producenta do fabryki oraz transport naszych produktów z fabryk do centrów dystrybucyjnych, hurtowni oraz sklepów, a także rodzaj i wielkość opakowań.
- W trzecim zakresie mierzymy emisję CO2, którą generują nasi dostawcy mleka i owoców, a także wpływ składu surowcowego produktu na emisję.
W Danone w Polsce systematycznie obniżamy emisję dwutlenku węgla liczoną na kilogram finalnego produktu. W 2008 roku na kilogram finalnego produktu wyemitowaliśmy 2153 gramy ekwiwalentu dwutlenku węgla, a w roku 2009 - 2090 gramów, a w roku 2010 – 1858 gramów.
Wypowiedzi interesariuszy
Roman Ścieszka
Dyrektor Przemysłowy na Europę Centralną
Każda działalność przemysłowa pociąga za sobą negatywny wpływ na środowisko naturalne. Firmy tradycyjnie dążą do jego minimalizacji, przede wszystkim zmieniając sposób funkcjonowania swoich fabryk odpowiadających za znaczącą część emisji szkodliwych substancji do środowiska naturalnego.